Törley József: a név kötelez!
Sok ember fennmarad a történelemben, akik véghezvittek valami lényeges cselekedetet. Nem az számít, hogy negatív vagy pozitív, hanem az, hogy valamiféle módon változást idéztek elő egy adott csoport felett abban a bizonyos korban. Törley József mondása szerint, hatalmas szorgalommal és kitartó hozzáállással valósította meg az álmát.
Ez érthető, hiszen még senki sem lett sikeres a semmittevéssel. Bizony törekedni kell az ember által kitervelt cél megvalósítására. Törley József az egyik osztrák akadémián tanult, ahol találkozott egy francia nemzetiségű pezsgőgyárossal. Később az ő segítségével kilátogatott Franciaországba, nem messze Párizstól, ahol képes volt alaposan elsajátítani az ott alkalmazott technikákat.
Mindezt a tudást hazahozta és a hazájában kamatoztatta. Így Törley József létrehozta a máig jól ismert pezsgőt, amin az ő neve olvasható. Jeligéje, hogy a név kötelez, ami kizárólagos alapon a minőségre utal. Ezt onnan is tudni lehet, hogy amikor színvonalas pezsgőről van szó, minden magyar embernek a Törley jut legelőször az eszébe.