Mit jelent pontosan a pezsgő manufaktúra?

Pezsgő manufaktúra

A Törley pezsgőt méltán hívhatjuk hazánk egyik kincsének, egy olyan italnak, ami akár a királyi család asztalán is bátran megállja a helyét. Az szóban forgó italról bizonyára rengeteget hallhattunk, viszont a pezsgő manufaktúra kifejezés hallatán nem biztos, hogy egy teljesen kristálytiszta kép jelenik meg a tudatunkban.

A manufaktúrák takarják a 130 év tapasztalatával és tudásával gondosan kialakított rázóállványok, palackformák és ital máglyák bonyolult rendszerét, amelyeket a szakavatott kezek a megfelelő módon használnak és alkalmaznak annak érdekében, hogy a poharunkban lévő pezsgő valóban királyoknak megfelelő minőségű legyen.

Egyes fajtákat például, a 3 éves érlelés után, absztrakt formájú máglyákba rendezik, bizonyos időközönként pedig megforgatják vagy átrendezik, hogy az íz-világa, állaga és zamata évek múlva elérje a tökélyt. Természetesen a pezsgő manufaktúra az idő folyamán sokat finomodott és fejlődött, viszont sokan még mindig szívesen hódolnak a hagyományos módszereknek is.